Escapades gastronomiques

Pour ce mois de février, nous vous proposons un voyage gastronomique. À Casablanca, Rabat et Marrakech, des restaurants, hauts lieux de la gastronomie, mettent les petits plats dans les grands pour offrir à leurs hôtes des recettes signature, une cuisine fusion et des mets inspirés de la cuisine marocaine.

Food & drink

mars 29, 2026
par Shéhérazade tamime

Trois escales gourmandes pour bruncher cet été

Vous êtes en vacances et vous ne savez pas où bruncher cet été ? Voici trois adresses incontournable qui vont à coup sûr raviver vos papilles.

juillet 31, 2023
par Sarrae Bouayad

La recette : Salade du pêcheur au basilic

Le Restaurant du Port de Mohammédia nous propose une recette qui sublime la richesse des produits de la mer et du terroir marocain.

juillet 28, 2023
par La rédaction

La recette : Soupe froide de concombre au melon

Une entrée tout en fraicheur avec cette soupe froide au melon et concombre.

juillet 27, 2023
par La rédaction

Crème glacée à la noix de Coco

Cette crème glacée à la noix de Coco, riz Gluant à la mangue est un délicieux dessert thaïlandais. Suivez les étapes pour réussir cette recette emblématique de la cuisine Thaï.

juillet 26, 2023
par La rédaction

Brochette de légumes au fromage

Une recette healthy pour un repas estival tout en légèreté. On se régale sans modération avec ces bons et savoureux légumes gorgés de soleil.

juillet 25, 2023
par La rédaction

Granité de pastèque au basilic

Une glace à l'eau sans sorbetière, c'est notre recette qui met à l'honneur la pastèque. Un pur délice !

juillet 24, 2023
par La rédaction

La recette : l’avocat à la chair d’araignée en texture

Une entrée fraîche et gourmande. Un vrai régal pour les amateurs de la chair d'araignée.

juillet 21, 2023
par La rédaction

Salade de quinoa aux crevettes

Du sucré et du salé pour cette salade pleine de fraîcheur au quinoa, crevettes, raisins secs et amandes.

juillet 20, 2023
par La rédaction

La recette : Jus de tomates et fraises

Un jus vitaminé pour se désaltérer pendant les journées chaudes. Un pur régal !

juillet 19, 2023
par La rédaction

La recette : L’œuf parfait du Chef Ahmed Eddefaa

Cuire un oeuf parfait permet d'obtenir un jaune à la texture onctueuse et un blanc tremblotant à peine coagulé. La technique du chef Ahmed Eddefaa est imparable.

juillet 18, 2023
par La rédaction

La recette : La salade Rivera

Une salade qui sent bon l'été et qui peut faire office d'un plat complet. Bon appétit !

juillet 17, 2023
par La rédaction

La collection estivale Nespresso Californian Dreams

La dernière collection Nespresso rassemble des cafés glacés, des accessoires et des recettes tendances pour une expérience estivale qui enflamme les papilles.

juillet 13, 2023
par La rédaction

Buddha-Bar Beach & Rooftop, la destination branchée

La célèbre enseigne internationale Buddha-Bar s'étend au nord du Maroc et dévoile son 5ème établissement au cœur de l’iconique Banyan Tree Tamouda Bay : Buddha-Bar Beach & Rooftop Tamouda Bay

juillet 13, 2023
par La rédaction

Y’opa, un voyage culinaire au coeur de la cuisine grecque

Le tout nouveau restaurant grec Y’OPA transporte ses convives dans une atmosphère chaleureuse et ensoleillée rappelant les saveurs typiques de la Méditerranée.

juillet 12, 2023
par La rédaction

Cigares fromage et poire

Une recette qui ravira les papilles des amoureux du salé-surcé!

juillet 11, 2023
par Amal, chef miel & safran.

Le Royal Mansour Marrakech ouvre son École de cuisine

Le Royal Mansour Marrakech annonce l’ouverture de son École de Cuisine qui vient célébrer la diversité culinaire du Palace et offre la possibilité à chacun de perfectionner ses compétences et son savoir-faire aux côtés de Grands Chefs.

juillet 11, 2023
par La rédaction

Gyoza de filet de bœuf

Le Gyoza (raviolis japonais) est sublimé dans cette recette par le chef Mouhsine Nouni qui nous en offre une belle interprétation. On savoure !

juillet 7, 2023
par La rédaction

Kabab Maghdour

Dar El Kaïd, nouvelle adresse gastronomique à Casablanca, nous ouvre ses portes. Aux fourneaux, la cheffe Assia Manar sublime la cuisine marocaine authentique, et nous propose à l’occasion de l'Aïd El Kébir un menu 100% mouton.

juillet 3, 2023
par La rédaction

Ris de veau aux poivrons Chakchouka

Le chef exécutif Brahim Sakroune du Fairmont Taghazout Bay nous propose à l'occasion de l'Aïd, une délicieuse recette de ris de veau.

juin 28, 2023
par La rédaction

Canicule : 4 conseils pour rester hydraté

S'hydrater tout au long de la journée est indispensable lors des périodes de fortes chaleurs afin de rester en bonne santé. Découvrez 4 conseils pour rester hydraté et maintenir votre équilibre physiologique.

juin 27, 2023
par Rania Laabid

plus articles