Aïd Al-Adha est bien plus qu'une fête : c'est un moment sacré de rassemblement familial et de partage, où les traditions culinaires se mêlent aux valeurs de solidarité. Au cœur de cette célébration, la viande rouge, symbole de générosité, joue un rôle central. Pour profiter pleinement de ces instants et assurer des repas délicieux tout en réduisant le gaspillage alimentaire, il est essentiel de conserver la viande de manière optimale. Cet article présente les conseils du nutritionniste Docteur Nabil Layachi et explore les dernières innovations en réfrigération et conservation des viandes.