Après quatre escales réussies à travers le Royaume, le Pachamama, cette table festive espagnole pose ses valises là où la capitale bat le plus fort : au Rabat Marriott Hotel. Et avec elle, c'est tout un art de vivre ibérique chaleureux, solaire, profondément humain qui s'installe au cœur de Rabat.

Ce restaurant italien s’installe à Rabat. Cicchetti prend ses quartiers au sein The View Hotel.

L’équilibre hormonal féminin dépend de plusieurs facteurs, dont l’alimentation. Certains nutriments jouent un rôle clé dans la régulation des hormones comme les œstrogènes et la progestérone. Intégrer des aliments riches en fibres, en bons lipides, en vitamines et en minéraux peut contribuer au bon fonctionnement du système endocrinien et au bien-être général.

Ce plat sicilien raffiné allie côtelettes d'agneau poêlées ou rôties à une ratatouille aigre-douce.

Les féculents ne sont pas à éviter, mais à intégrer intelligemment. Bien dosés et bien choisis, ils contribuent à un repas complet, rassasiant et équilibré. On vous explique.

Pour ce mois de février, nous vous proposons un voyage gastronomique. À Casablanca, Rabat et Marrakech, des restaurants, hauts lieux de la gastronomie, mettent les petits plats dans les grands pour offrir à leurs hôtes des recettes signature, une cuisine fusion et des mets inspirés de la cuisine marocaine.

À l’approche de Pâques, LIPS Chocolate & More dévoile une collection où raffinement et joie de vivre se rencontrent avec justesse.

Le fibermaxxing est l’une des tendances alimentaires du moment. Que recouvre vraiment cette approche et pourquoi attire-t-elle autant d’attention ? On vous explique.

Pour les derniers jours de Ramadan, direction Rabat, Marrakech et Al Hoceima pour des ftours d’exception. Servis à table ou en buffet, ces ftours raffinés sont un véritable voyage culinaire.

Le chef Moha nous propose un délicieux tagine aux légumes farcis. Faciles à réaliser et délicieux, il pourra trôner en bonne place au menu de Ramadan.

Le Ramadan est l’occasion parfaite pour se retrouver autour de tables généreuses et savoureuses. Cette année, que vous soyez à Casablanca, Rabat, Tanger ou El Jadida, plusieurs restaurants se distinguent par leurs ftours créatifs, raffinés et conviviaux. Zoom sur 5 adresses.

À la table du ftour, la soupe est indétrônable, les briouates incontournables tandis que les tagines et le dessert complètent agréablement le repas. Pour ce menu spécial ramadan, trois chefs se sont mis aux fourneaux pour nous proposer une table pleine de saveurs.

Pour équilibrer le ftour sans le rendre trop lourd, les salades légères sont des alliées idéales. Simples à préparer et pleines de saveurs, voici quatre idées à intégrer à votre table.

Une farce généreuse salée qui donne une mise en bouche fondante.

Pendant le Ramadan, la gestion de la faim est essentielle pour vivre le jeûne avec sérénité et énergie. En adoptant quelques habitudes simples et équilibrées, il est possible de limiter les fringales et de mieux tenir entre le shour et le ftour.

Traditionnelles ou revisitées, légères ou généreuses, ces cinq soupes offrent un tour du monde des saveurs pour sublimer le ftour. Entre notes asiatiques, accents épicés et veloutés tout en douceur, elles allient gourmandise et équilibre pour rompre le jeûne avec plaisir.

Qu’il s’agisse d’un lieu chargé d’histoire, d’un rooftop chic, d’une brasserie conviviale ou d’une table raffinée, Casablanca regorge d’adresses d’exception pour rompre le jeûne en beauté. Voici notre sélection des meilleures tables de Casablanca.

Créative, passionnée et fidèle aux traditions culinaires marocaines, la cheffe traiteur, Meryem Benjelloun, fondatrice de Mima’s, vient de dévoiler sa nouvelle collection baptisée “La Majorelle”. Elle nous en parle dans cette interview.

Pensé comme un lieu de partage et de convivialité, le restaurant Arva, au coeur de Amanjena Marrakech incarne une vision solaire et contemporaine de la cuisine italienne, ancrée dans le respect des saisons et du terroir local.

À Marrakech, le Royal Mansour confirme son statut de temple de la gastronomie d’exception. La Grande Table Marocaine et Sesamo sont dans le classement Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants.