Moelleux, généreusement garnis ou délicatement soufflés, les pancakes font toujours l’unanimité, auprès des petits comme des grands. Pour un petit-déjeuner gourmand, un brunch ou une simple envie sucrée, voici trois adresses à Casablanca où déguster de délicieux pancakes.

Fraîcheur iodée, acidité délicate et notes subtilement anisées : ce carpaccio de crevettes aux agrumes joue sur les contrastes et les textures. Rehaussé de fenouil croquant et de citron caviar, il signe une entrée raffinée, légère et pleine d’éclat, idéale pour apporter une touche gastronomique à la table.

Cette pastilla au lait associe la pâte filo à une crème onctueuse parfumée à la fleur d'oranger.

Une méthode de cuisson qui préserve le moelleux de la chair et la peau croustillante.

Pratique et rapide à préparer, le thé en sachet reste un incontournable du quotidien. Mais entre la qualité des feuilles, la composition des sachets et les conditions de conservation, quelques critères permettent de mieux choisir son thé et de profiter pleinement de ses saveurs.

Le hojicha commence à se faire une place aux côtés du très populaire matcha. Ce thé japonais, reconnaissable à son goût légèrement grillé, séduit de plus en plus. Qu'est-ce qui le rend si particulier ? On vous explique.

Cette salade appréciée pour son côté croquant et sa saveur acidulée est signée par le chef Lahcen Hafid de la Brasserie Magnolia du Waldorf Astoria de la Tour Mohammed VI.

Le brunch est devenu le « must » du weekend. Voici notre sélection des cinq spots pour aller bruncher à Casablanca, en famille, en couple ou entre amis.

Sofitel Marrakech Palais Impérial & Spa et Sofitel Rabat Jardin des Roses invitent leurs hôtes à découvrir un nouveau chapitre de la célèbre saga La Haute Croissanterie signée Sofitel, à travers une collaboration mondiale exclusive avec Nespresso, expert du café reconnu dans le monde entier. Disponible jusqu’au 26 novembre 2026. ce menu croissant et café en édition limitée à travers l'expérience « Please Disturb », ce rituel de room service sublimé est conçu pour éveiller les sens et susciter la découverte.

Villa Sahrai Casablanca inaugure sa rentrée avec une Escale Japonaise, une programmation culturelle et gastronomique déployée depuis le 1er septembre autour de plusieurs expressions de la culture japonaise.

À la rentrée, le casse-tête du déjeuner reprend du service. Pour éviter le sempiternel sandwich au fromage, on mise sur des recettes simples, équilibrées et surtout suffisamment gourmandes pour donner envie aux enfants de vider leur lunchbox.

Après l’école ou pendant la récréation, les enfants ont souvent besoin d’une petite pause gourmande. Muffins, pancakes, fruits ou cookies maison… Voici cinq petites douceurs faciles à préparer et à emporter.

Lait écrémé, yaourt 0 %, fromage allégé… longtemps perçus comme un réflexe santé, les produits laitiers pauvres en matières grasses sont aujourd’hui questionnés. Une étude de 2026 suggère que, dans une alimentation équilibrée, les laitages entiers n’entraînent ni prise de poids ni hausse du cholestérol. Faut-il encore éviter le gras dans les laitages ?

Et si la fatigue était aussi liée à ce que l’on met dans son assiette ? Le food mapping propose de mieux comprendre les réactions de son corps pour adapter son alimentation et retrouver plus d’énergie au quotidien.

Quand les températures grimpent, l'organisme dépense davantage d'énergie pour réguler sa température. Certains aliments, plus difficiles à digérer, peuvent accentuer la sensation de lourdeur, de fatigue ou d'inconfort digestif. Voici ceux à limiter pendant les périodes de forte chaleur.

Faciles à réaliser, colorées et rafraîchissantes, ces glaces maison ne demandent que quelques ingrédients et feront le bonheur des petits comme des grands.

Quand le thermomètre dépasse les 40 °C, une seule envie s'impose : se rafraîchir. Bonne nouvelle, nul besoin d'investir dans une sorbetière pour réaliser de délicieuses glaces maison. Avec quelques ingrédients et un peu de patience, il est possible de préparer des desserts glacés aussi gourmands que rafraîchissants.

Tant attendu, le quart de finale entre le Maroc et la France promet une soirée riche en émotions. Pour accompagner les en-cas sans alourdir le repas, rien de tel que des boissons fraîches, peu sucrées et faciles à préparer. Voici quelques idées pour étancher la soif des supporters tout au long de la rencontre.

À l’occasion de ce quart de finale très attendu entre le Maroc et la France, quelques desserts simples à préparer permettront de terminer le repas sur une note gourmande tout en profitant pleinement du match. Voici cinq idées faciles à réaliser et à partager entre supporters.

Yaourt, kéfir, kimchi, miso, choucroute ou encore tempeh… Les aliments fermentés suscitent aujourd'hui un intérêt croissant dans le domaine de la nutrition. Santé intestinale, immunité, inflammation… Que dit réellement la science sur leurs bienfaits ? Voici ce qu'il faut savoir.