On connaît tous ces soirées où, malgré la fatigue, le sommeil refuse de venir. Stress, écrans, rythme de vie… les coupables sont nombreux. Mais un facteur souvent négligé mérite notre attention, à savoir le contenu de notre assiette au dîner.
Parmi les nutriments essentiels figure le tryptophane, un acide aminé que le corps ne sait pas fabriquer. On le trouve dans les œufs, les laitages, les légumineuses ou la banane. Il permet la production de sérotonine puis de mélatonine, l’hormone du sommeil. Le magnésium et la vitamine B6 apaisent aussi le système nerveux.
Concrètement, un dîner favorable au sommeil associe des féculents en quantité modérée (riz, pommes de terre, quinoa), des légumes cuits et une protéine légère (œuf, poisson blanc, volaille). Idéalement, au moins deux heures avant le coucher.
À l’inverse, les plats trop gras ralentissent la digestion, et les excitants comme le café, le thé ou le chocolat sont à éviter le soir.
Aucun aliment n’est miracle, mais de bons réflexes répétés soir après soir font réellement la différence. Bien dormir passe aussi par bien manger.