Crémeuse, riche et pleine de saveurs, la sauce café de paris est un délice.

Recette de Sebastiano Spriveri, chef Exécutif Senior du Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr.

Parce que les plaisirs simples sont souvent les plus raffinés, le plateau de fromages et de charcuterie s’impose aujourd’hui comme une véritable star des tables conviviales. Voici nos adresses coup de cœur pour une dégustation gourmande.

Mohamed Abaragh, Chef de la Brasserie Flâneur au Sofitel Casablanca Tour Blanche, nous propose pour ce mois, une cuisine authentique, créative et cosmopolite aux influences franco-marocaines.

Après le succès de sa première édition, Paper Moon Taghazout, l’adresse italienne iconique de Fairmont Taghazout Bay, revient avec un nouveau chapitre culinaire. En prélude au lancement de sa carte saisonnière Automne Hiver, Paper Moon dévoile sa Seconde Édition des Expériences Gastronomiques Exclusives qui se tiendra du 10 au 12 octobre 2025 : une trilogie de soirées où l’Italie se raconte comme un poème, sous la direction du Chef Fabrizio Aceti, Global Chef Corporate de Paper Moon.

La galère des goûters a démarré ! Eh oui, nos chers bambins ont repris le chemin de l’école. Pour éviter de leur donner des biscuits ultra-sucrés et les goûters industriels, Nessrine Keddo, fondatrice du blog « Maman et moi », nous donne quatre idées de recettes healthy et gourmandes que nos enfants vont adorer. Suivez la cheffe !

Pâte feuilletée craquante et crème à la vanille fondante.

Un riz crémeux lié au parmesan, une recette simple, et irrésistiblement bonne.

Des pavés de saumon fondants, pochés dans une onctueuse crème à l'oseille.

On craque pour la texture alléchante, le goût savoureux du filet de boeuf et sa sauce festive.

Les chefs Danilo Conserva et Cyril Morin du restaurant La Brasserie by Manaos à Casablanca nous invitent à un voyage gustatif au cœur de la cuisine italienne, mettant à l’honneur des mets délicieux, des saveurs exquises et beaucoup de créativité.

Casablanca regorge désormais de spots où savourer un bon matcha, que vous soyez fan du latte classique, adepte de la version glacée ou tenté par un smoothie enrichi. Entre coffee shops intimistes, cafés branchés et concepts healthy, vous avez l’embarras du choix pour votre prochaine pause green et gourmande. Voici notre sélection des meilleurs endroits où savourer votre matcha.

Lorsque le thermomètre dépasse les 35°C, le corps concentre son énergie sur la régulation thermique. Manger lourd, chaud ou très épicé peut alors empirer la sensation d’inconfort, ralentir la digestion et accentuer la déshydratation.

Casablanca s’anime de plus en plus avec ces nouveaux lieux qui misent sur le design, la gastronomie et l’expérience client. Belle découverte, et surtout.. on y passe de très belles soirées. Voici les spots les plus branchés à découvrir en urgence.

Envie de déguster des glaces artisanales, rafraichissantes et originales ? Découvrez notre sélection de quelques-unes des meilleurs glaciers à Casablanca.

Cet été, Mazagan Beach & Golf Resort élargit ses horizons culinaires et accueille un nouveau pop-up restaurant : Summer Grill by George, une escale estivale en plein air qui ravira tous les palais.

Du bœuf tendre mijoté lentement dans une sauce onctueuse.

À Casablanca, Marrakech ou Mohammédia, voici 5 nouveaux restaurants à tester absolument.

Au Royal Mansour Casablanca, où la tradition millénaire rencontre l'art culinaire contemporain, La Grande Table Marocaine vous invite à découvrir les trésors authentiques du Maroc, sublimés par le savoir-faire du Chef Karim Ben Baba.

La pastilla est un mariage délicieux de saveurs sucrées et salées.