- Le Petit Bouillon
Le Petit Bouillon revisite l’esprit des brasseries parisiennes dans une version chaleureuse et accessible. Pendant le Ramadan, le restaurant propose une formule ftour qui mêle avec subtilité tradition marocaine et inspirations françaises. Au menu : les incontournables du ftour (harira, chebakia, briouates ou encore batbout farcis), suivis de plats réconfortants inspirés de la cuisine bistrot comme le poulet moutarde à l’ancienne ou encore l’émincé de bœuf aux champignons.
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- Niya
Pour ceux qui souhaitent rompre le jeûne autrement, Niya s’impose comme une adresse singulière à Casablanca. Premier restaurant vegan et café culturel de la ville, Niya propose chaque Ramadan un ftour végétalien généreux, qui met à l’honneur la créativité culinaire sans viande ni produits d’origine animale. Inspirée par une cuisine saine, de saison et faite maison, cette formule inclut harira légère aux légumes, dattes fourrées, energy balls, bouchées salées inspirées des traditions marocaines etc., le tout dans une ambiance chaleureuse, décontractée et engagée autour du bien‑être et de la conscience alimentaire.
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- La Brise au Conrad Rabat
Pour un ftour d’exception à Rabat, Le Brise, le restaurant du Conrad Rabat Arzana, propose une expérience gastronomique raffinée où tradition et modernité se rencontrent. Chaque soir de Ramadan, le chef décline un menu ftour élaboré qui marie produits locaux et inspirations internationales, avec une attention particulière portée aux présentations et aux saveurs. Au programme : harira revisitée, assortiments de bouchées marocaines et internationales, plats principaux soigneusement préparés et desserts élégants pour clôturer le repas. Le cadre est chic et contemporain, avec une ambiance lumineuse et une vue apaisante sur le quartier, offrant une rupture de jeûne à la fois conviviale et haut de gamme.
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- Mazagan Beach & Golf Resort
À Mazagan Beach & Golf Resort, l’expérience du ftour se vit comme une véritable parenthèse gastronomique entre tradition marocaine et haute cuisine internationale. Pendant le Ramadan, l’hôtel cinq étoiles transforme ses restaurants en espaces de partage où la rupture du jeûne devient un moment mémorable. Au restaurant Olives, les convives sont accueillis autour d’un buffet somptueux réunissant mets marocains classiques et spécialités du monde, le tout dans une ambiance conviviale rehaussée de musique andalouse et de performances Gnawa qui rappellent les grandes traditions du mois sacré. Pour une expérience encore plus intime et raffinée, le restaurant Bushra By Buddha‑Bar propose un ftour servi à table les jeudis, vendredis et samedis, avec des plats élaborés avec une grande précision et accompagnés d’une animation musicale en live, une formule idéale pour ceux qui veulent célébrer la rupture du jeûne dans un cadre élégant et sophistiqué.
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- Hilton à Tanger
Les hôtels Hilton de Tanger transforment le mois sacré en une véritable expérience gastronomique et sensorielle. Chaque établissement propose sa propre interprétation de l’Iftar, alliant tradition marocaine, inspirations internationales et cadre d’exception. Au Hilton Tangier City Center, le restaurant La Kasbah offre un buffet généreux avec vue sur la baie, tandis que THE 56 propose un ftour premium entièrement servi à table, revisitant les classiques marocains avec précision et élégance. Au Hilton Garden Inn qui célèbre cette année ses 10 ans au Maroc, le Garden Grille met à l’honneur les délices du Ramadan dans une ambiance conviviale et familiale, portée par les sonorités de l’oud. Enfin, au Hilton Tangier Al Houara Resort & Spa, le restaurant Argan invite à un véritable voyage culinaire à travers les régions du Maroc, avec animations musicales et soirées spéciales.
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