The Oberoi Marrakech
Dans le cadre élégant de The Oberoi Marrakech, le moment de la rupture du jeûne se transforme en véritable voyage culinaire où les traditions du Ramadan rencontrent une gastronomie internationale d’exception.
Le buffet s’articule autour de stations de cuisine en direct, où spécialités marocaines, inspirations indiennes et asiatiques, grillades et desserts se côtoient dans un parcours culinaire généreux mêlant tajines parfumés, plats tandoor, sushis et douceurs sucrées. L’expérience se prolonge dans une ambiance musicale où se répondent sitar indien, oud arabe et accents gnawa.
Proposé au tarif de 850 DH par adulte et 425 DH pour les enfants de 6 à 12 ans, cet Iftar promet une parenthèse gourmande et élégante, idéale pour célébrer le Ramadan dans l’un des cadres les plus raffinés de Marrakech.
Réservation : 05.25.08.15.15 – [email protected] du formulaire
Fairmont Royal Palm
La rupture du jeûne débute en douceur autour de mises en bouche traditionnelles : dattes, chebbakia, œufs assaisonnés, yaourt accompagné de son coulis, jus frais et soupes variées.
Au fil du moment, la table se déploie avec une diversité de plats et de spécialités : mezze marocains et libanais, briouates, mini pastillas et créations salées, offrant une profusion de saveurs à explorer librement.
Le cœur de l’expérience repose sur une mise en scène culinaire vivante, où les cuisines s’animent au fil du service. Recettes emblématiques du Maroc, inspirations du Moyen-Orient, plats internationaux, propositions de la mer et grillades composent un parcours gourmand pensé pour satisfaire toutes les envies. Un espace dédié aux enfants complète l’expérience.
La soirée s’achève sur une note sucrée avec un espace entièrement consacré aux desserts, proposant pâtisseries marocaines et internationales, glaces, sorbets et douceurs gourmandes.
Tarif : 850 MAD par personne
Rabat Marriott Hotel
Le Rabat Marriott Hotel propose deux univers distincts, pensés pour répondre aux attentes d’une clientèle familiale, corporate et internationale.
Au Grill Robuchon, le Ftour se vit comme une véritable expérience gastronomique. Dans une atmosphère feutrée et élégante, les convives découvrent un menu servi à table, conçu comme une montée progressive de saveurs entre chaque service. Chaque assiette est travaillée avec précision, dans l’esprit de la haute gastronomie française, tout en honorant les traditions marocaines du Ramadan.
Tarif : 750 MAD par personne
Pour les grandes tablées, un espace dédié invite à vivre l’expérience du Ftour autour d’un buffet à la fois généreux, riche et convivial. Conçu pour allier fluidité du service et élégance des détails, ce format met à l’honneur les saveurs emblématiques du Ftour marocain, des animations culinaires en live et une sélection gourmande aux accents internationaux.
Tarif : 650 MAD par personne
Omazonia, Hôtel Jadali, Marrakech
Fidèle à l’hospitalité légendaire du Maroc, Omazonia propose un Ftour élégamment servi à l’assiette. Le rituel s’ouvre sur une table généreusement parée des joyaux traditionnels : dattes Majhoul d’exception, Chebbakia fondante, Selou parfumé, œufs durs, viennoiseries, Jben frais, miel, beurre et confitures.
Pour éveiller les sens, des jus fraîchement pressés (orange ou carotte à la fleur d’oranger) accompagnent la réconfortante Harira traditionnelle ou la soupe du jour, suivis d’un assortiment de crêpes marocaines (msemen, batbout farci, harcha), de croustillants Jadali et d’une salade du chef. Le voyage culinaire trouve ensuite son apogée à travers un choix de plats chauds minutieusement pensés : tendres brochettes de poulet, savoureuse Mkila de kefta aux œufs et aux tomates, incontournable tajine de bœuf confit aux pruneaux, délicat tajine de poisson aux poivrons, réconfortant tajine de poulet, ou encore une signature contemporaine avec huit pièces de sushi. L’expérience s’achève sur une symphonie sucrée mariant la soie d’une Mhalabia à la fleur d’oranger et le croquant d’une Mhancha aux amandes, un instant suspendu à prolonger autour d’un thé à la menthe, d’un café ou d’une infusion.
Omazonia – Hôtel Jadali, Marrakech. Tarif : 490 DH/ personne
Radisson Blu Resort, Al Hoceïma
C’est dans ce décor naturellement apaisant que le Radisson Blu Resort, Al Hoceïma, propose de vivre le mois sacré comme une parenthèse de sérénité, de générosité et de partage. Servi à À la tombée du jour, la table devient le cœur du rituel. Servi au restaurant marocain du resort, le Ftour se décline en trois expériences distinctes, pensées pour accompagner chaque moment du Ramadan avec justesse et sensibilité.
La première proposition, simple et authentique, célèbre les grands classiques du mois sacré. Harira marocaine ou soupe de semoule ouvrent le repas, suivies d’entrées fraîches, de pains traditionnels ; msemen, harcha, crêpes marocaines, du poisson frais avec sa sauce tartare en plat de résistance, et de douceurs emblématiques telles que chebakia, sellou et dattes au lait délicatement parfumé à la fleur d’oranger. Une table sincère et réconfortante, proposée à 200 MAD/personne.
La seconde option se veut plus généreuse, enrichissant cette base de saveurs plus élaborées. Soupe de poisson ou velouté de légumes, briouates de poulet, batbouts farcis, pains variés, avant de laisser place à un tajine de kefta aux œufs, accompagné de desserts traditionnels et de fruits frais. Un ftour aux accents profondément marocains, proposé à 240 MAD/personne.
Enfin, la troisième expérience invite à une lecture plus complète et contemporaine du Ftour. Salades marocaines, feuilletés créatifs, pains traditionnels revisités, puis, au choix, des grillades mixtes accompagnées de légumes sautés ou un tajine de fruits de mer, prolongés par des douceurs raffinées à base d’amande, de miel et d’agrumes. Une table élégante et généreuse, proposée à 280 MAD/personne.Ftour Option 2 : 240 MAD / personne.