À Marrakech, le Royal Mansour confirme son statut de temple de la gastronomie d’exception. La Grande Table Marocaine et Sesamo sont dans le classement Middle East & North Africa’s 50 Best Restaurants.
Asmae El Bakkali, Amina Bel Haddad et Aïcha Arfaoui sont les trois cuisinières aux doigts d'or de Maymana. Elles partagent avec nous une des recettes phares de la Maison pour un délicieux brunch.
C’est le chef Richard Meyniel qui a créé cette délicieuse recette d’inspiration marocaine. Le fumé, le moelleux de l’aubergine et la texture des sardines marinées, ajoutés au craquant des croustines au romarin, sont un délice.
Trop gras, trop sucrès... Les abus alimentaires sont légion au cours du mois sacré. L’alternative ? Le régime vegan basé sur les fruits, légumes et plantes.
Des expériences culinaires uniques et des mets élaborés par des chefs créatifs… C’est la promesse de ce voyage gourmand en trois escales, à Rabat, Casablanca et Marrakech.
Classiques de la cuisine asiatique, ces rouleaux de printemps aux crevettes et aux légumes sont un délice. Faciles à préparer, ils régaleront petits et grands.