Brochette de légumes au fromage

Une recette healthy pour un repas estival tout en légèreté. On se régale sans modération avec ces bons et savoureux légumes gorgés de soleil.

Ingrédients

– Courgettes
– Aubergines
– Tomates cerise
– Gouda Light

 

Préparation 

Couper les courgettes et les aubergines en gros dés. Les faire griller au four. Couper les tomates cerise en 2. Couper du Gouda Light en cubes.
Garnir les bâtonnets à brochette en alternant les différents légumes et le fromage.
Servir avec une sauce huile d’olive, persil et jus de citron.

 

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