Escapades gastronomiques

Pour ce mois de février, nous vous proposons un voyage gastronomique. À Casablanca, Rabat et Marrakech, des restaurants, hauts lieux de la gastronomie, mettent les petits plats dans les grands pour offrir à leurs hôtes des recettes signature, une cuisine fusion et des mets inspirés de la cuisine marocaine.

Food & drink

mars 29, 2026
par Shéhérazade tamime

Tagine de poulet aux olives et citrons confits

Le tagine est une recette incontournable de la cuisine marocaine. Voici la recette proposée par Chef Moha

octobre 18, 2023
par La rédaction

Gravlax de Truite de l’Atlas

Le talentueux chef Amine Chraïbi nous ouvre les portes de son restaurant Gare aux Gorilles pour un voyage gustatif plein de saveurs.

septembre 26, 2023
par La rédaction

Gaspacho Melon-Avocat-Concombre

Le talentueux chef Amine Chraïbi nous ouvre les portes de son restaurant Gare aux Gorilles pour un voyage gustatif plein de saveurs.

septembre 25, 2023
par La rédaction

Abricot rôti, Glace chocolat blanc à la fleur de cerisier

L'acidité légère de l'abricot et le goût intense du chocolat blanc donnent un goût exquis à ce dessert.

septembre 22, 2023
par La rédaction

RIVAYAT, voyage au cœur des saveurs de l’Inde

Le 1er septembre dernier, L’Oberoi Marrakech, fleuron de l’hôtellerie de luxe de la ville ocre, ouvrait son nouveau restaurant Rivayat, où Rohan Ogale, directeur général, et chef Rohit Ghai accompagnés de leurs équipes respectives, offrent une expérience inédite de la cuisine indienne.

septembre 20, 2023
par Dina Khalil

Bouquet de fruits, compote de figues et dattes et fromage de chèvre frais

Un dessert de saison, riche en fruits et fruits secs pour faire le plein de vitamines et d'énergie.

septembre 18, 2023
par La rédaction

Soupe d’araignée au curry rouge

Voici une recette pleine de fraîcheur et de goût qui vous fera voyager.

septembre 14, 2023
par La rédaction

Fruits pochés, biscuit gingembre

Une belle création gustative qui met à l'honneur les fruits de saison pour clore en beauté votre repas.

septembre 7, 2023
par La rédaction

Tikki de betterave

Un délice!

septembre 6, 2023
par La rédaction

La recette : Granité de pastèque au basilic

Pour se désaltérer au cours de ces dernières journées estivales, rien de mieux que des jus frais. Nous vous proposons plutôt aujourd’hui un granité de pastèque pour déguster ce fruit autrement.

août 30, 2023
par La rédaction

La recette : Soupe de riz

Et si vous testez cette délicieuse soupe de riz ? À servir bien chaude.

août 29, 2023
par La rédaction

Ceviche de daurade

Une explosion de saveurs, de la gourmandise et un mélange fascinant de textures confèrent à la cuisine fusion proposée par le chef Mohssin Nuni du restaurant Koya à Casablanca un caractère exceptionnel.