KFC Maroc, l’enseigne mondialement connue pour son poulet frit, renforce sa présence dans le Royaume avec l’ouverture de son 47ᵉ restaurant au sein du nouveau centre commercial Almaz. Ce nouvel espace illustre la volonté de la marque de se rapprocher davantage de ses clients en s’implantant au cœur d’un quartier à la fois moderne et résidentiel.

"Le Monde de Sophie", enseigne marocaine emblématique, célèbre avec fierté ses 10 ans d’existence dans la métropole. Inspirée du célèbre roman philosophique Le Monde de Sophie, cette chocolaterie raffinée s’est imposée comme une véritable référence du savoir-faire gourmand à la marocaine, alliant tradition, créativité et élégance.

Les boulettes de crevettes à la vapeur, appelées Ebishinjo, trouvent leurs racines dans la tradition japonaise du agemono et du mushimono (plats frits et cuits à la vapeur), héritée de la cuisine de cour (kaiseki). Aujourd’hui, on retrouve les shinjo dans les repas de célébration, servis en soupe claire (osuimono) ou nappés d’une sauce brillante (ankake). Ils symbolisent ce que la cuisine japonaise a de plus subtil : transformer un produit simple, comme la crevette, en une bouchée d’une grande élégance.

La pavlova est croustillante à l’extérieur et moelleuse à l'intérieur.

Avis à celles qui comptent leurs calories : cet article n’est pas fait pour vous. Ici, on parle de pain brioché, de fromage fondant et de viandes juteuses. Casablanca regorge d’adresses où le burger se fait à la fois gourmand, généreux et parfois même raffiné. Voici notre sélection de spots où croquer dans un burger sans le moindre remords.

Que l’on soit adepte des desserts gourmands à l'italienne ou des pizzas, Casablanca regorge de pépites où l’on mange « comme là-bas ». Ces cinq adresses sont la preuve que la cuisine italienne, bien plus qu’un effet de mode, reste une valeur sûre et intemporelle. Notre conseil ? Réservez, prenez votre temps, savourez. Et surtout, gardez un peu de place pour le dessert.

Crémeuse, riche et pleine de saveurs, la sauce café de paris est un délice.

Recette de Sebastiano Spriveri, chef Exécutif Senior du Four Seasons Hotel Rabat at Kasr Al Bahr.

Parce que les plaisirs simples sont souvent les plus raffinés, le plateau de fromages et de charcuterie s’impose aujourd’hui comme une véritable star des tables conviviales. Voici nos adresses coup de cœur pour une dégustation gourmande.

Mohamed Abaragh, Chef de la Brasserie Flâneur au Sofitel Casablanca Tour Blanche, nous propose pour ce mois, une cuisine authentique, créative et cosmopolite aux influences franco-marocaines.

Après le succès de sa première édition, Paper Moon Taghazout, l’adresse italienne iconique de Fairmont Taghazout Bay, revient avec un nouveau chapitre culinaire. En prélude au lancement de sa carte saisonnière Automne Hiver, Paper Moon dévoile sa Seconde Édition des Expériences Gastronomiques Exclusives qui se tiendra du 10 au 12 octobre 2025 : une trilogie de soirées où l’Italie se raconte comme un poème, sous la direction du Chef Fabrizio Aceti, Global Chef Corporate de Paper Moon.

La galère des goûters a démarré ! Eh oui, nos chers bambins ont repris le chemin de l’école. Pour éviter de leur donner des biscuits ultra-sucrés et les goûters industriels, Nessrine Keddo, fondatrice du blog « Maman et moi », nous donne quatre idées de recettes healthy et gourmandes que nos enfants vont adorer. Suivez la cheffe !

Pâte feuilletée craquante et crème à la vanille fondante.

Un riz crémeux lié au parmesan, une recette simple, et irrésistiblement bonne.

Des pavés de saumon fondants, pochés dans une onctueuse crème à l'oseille.

On craque pour la texture alléchante, le goût savoureux du filet de boeuf et sa sauce festive.

Les chefs Danilo Conserva et Cyril Morin du restaurant La Brasserie by Manaos à Casablanca nous invitent à un voyage gustatif au cœur de la cuisine italienne, mettant à l’honneur des mets délicieux, des saveurs exquises et beaucoup de créativité.

Casablanca regorge désormais de spots où savourer un bon matcha, que vous soyez fan du latte classique, adepte de la version glacée ou tenté par un smoothie enrichi. Entre coffee shops intimistes, cafés branchés et concepts healthy, vous avez l’embarras du choix pour votre prochaine pause green et gourmande. Voici notre sélection des meilleurs endroits où savourer votre matcha.

Lorsque le thermomètre dépasse les 35°C, le corps concentre son énergie sur la régulation thermique. Manger lourd, chaud ou très épicé peut alors empirer la sensation d’inconfort, ralentir la digestion et accentuer la déshydratation.

Casablanca s’anime de plus en plus avec ces nouveaux lieux qui misent sur le design, la gastronomie et l’expérience client. Belle découverte, et surtout.. on y passe de très belles soirées. Voici les spots les plus branchés à découvrir en urgence.