Mal ou trop manger est devenu le corollaire négatif de la vie moderne et de son rythme trépidant. Car, à l'extérieur, ou au bureau, on a, quelquefois, tendance à privilégier la nourriture fast food et les exhausteurs de goût, en s'abstenant d'être trop regardant sur la composition réelle du menu... Comment s'y retrouver, alors, entre malbouffe et effet mode prescripteur (ex : alicaments, végétarisme, régimes spéciaux...)?