Ingrédients (pour 5 personnes)
Sauce au thé :
,25 cl de crème
,38 g de sucre
,1 jaune d'oeuf
â– 3 sachets de thé vert
Ganache au chocolat :
â– 2 dl de crème
â– 5 g de beurre
â– 150 g de chocolat
â– 1 zeste d'orange
Pâte à beignets :
â– 1 oeuf
â– 50 g de sucre
â– 25 g de cacao en poudre
â– 2,5 dl d'eau pétillante
â– 30 g de beurre
â– 200 g de farine