Ingrédients
(pour 4 personnes)
- 400 g de filets de bÅ“uf découpés en lamelles
- 1 petit brocoli lavé et tranché
- 1 poivron rouge, vert et jaune, coupés en bâtonnets
- 2 courgettes et 2 carottes lavées et découpées en bâtonnets
- 1/2 chou vert découpé en petits morceaux
- 1 oignon pelé, dégermé et effeuillé en quartiers
- 1 boîte de champignons de Paris égouttés et coupés en 2
- 1 gousse d'ail écrasée
- 1 morceau de gingembre (environ une phalange) pelé et écrasé
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe de sauce d'huîtres
- Un peu d'huile de tournesol
- Sel et poivre