Sandwich Pita au poulet et légumes caramélisés

Amal El Madade, l'animatrice culinaire de la célèbre émission Tyab el Qalb partage avec les lecteurs de FDM certaines de ses recettes. Aujourd'hui, et suivant le concept qu'elle défend, à savoir la mise en avant d'une cuisine rapide, saine et goûteuse, elle nous propose un sandwich Pita au poulet et légumes caramélisés. Vite fait, bien fait. Bon appétit.

Ingrédients :
(Pour 4 personnes)

  • 4 pain Pita
  • 2 blancs de poulet
  • 1 oignon
  • 1 poivron orange
  • 1 poivron Jaune
  • 100 g de tomates cerises
  • 1citron
  • Thym
  • 2 gousses d’ail

Préparation :

  1. Couper le poulet en petits dès, saler poivrer puis y ajouter le jus de citron, les 2 gousses d’ail écrasées, 2 cuillerée a soupe d’huile d’olive et du thym.
  2. Couper l’oignon et les poivrons en gros cubes, couper les tomates cerise et deux et réserver.
  3. Dans une plaque allant au four, disposer les légumes d’un coté et le poulet d’un autre. Ajouter un filet d’huile d’olive, saler et poivrer au gout et faire cuire le tout dans un four a 200 degrés 15 à 20 minutes.
  4. Ouvrez les pains Pita, posez les cubes de poulet, répartissez les légumes caramélisés dessus.
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