Il promet un coup de fouet, un regain d’énergie immédiat, parfois même une meilleure concentration. Pourtant, quelques dizaines de minutes plus tard, c’est le coup de mou. Fatigue, somnolence, fringales. Et si le sucre n’était pas l’allié qu’on croit, mais l’un des grands saboteurs de notre énergie au quotidien ?