Nouhaila Kharrat : « La perte de poids observée lors d’une détox est surtout liée à une perte d’eau »

À l’approche des beaux jours ou après une période d’excès, les cures « détox » reviennent en force, promettant légèreté et perte de poids rapide. Mais ces programmes sont-ils vraiment efficaces ? La diététicienne et nutritionniste Nouhaila Kharrat apporte un éclairage scientifique sur leurs effets réels, leurs dangers potentiels et les alternatives plus saines pour prendre soin de son corps sur le long terme. Interview.

Femmes du Maroc : Que peut réellement apporter une cure “détox” en termes de minceur ?

Nouhaila Kharrat : Les cures dites « détox » sont souvent présentées comme une solution rapide pour purifier l’organisme et favoriser la perte de poids. Jus, tisanes, poudres ou compléments promettent d’éliminer les toxines et de relancer le métabolisme. En réalité, leur effet sur la minceur est limité et souvent mal interprété.

Le corps possède déjà des systèmes de détoxification très performants, principalement assurés par le foie, les reins, les intestins et les poumons. Leur rôle est d’éliminer en permanence les déchets issus du métabolisme. Une cure détox n’active pas ces organes au-delà de leurs capacités naturelles.

La perte de poids observée lors d’une cure détox est le plus souvent liée à une réduction temporaire des apports caloriques, à une perte d’eau et à une diminution du glycogène, et non à une véritable perte de masse grasse. Cela explique pourquoi le poids revient fréquemment après l’arrêt de la cure.

Cependant, certaines personnes ressentent un mieux-être transitoire : digestion plus légère, diminution des ballonnements ou sensation de « remise à zéro ». Ces effets sont davantage liés à une pause alimentaire, à une meilleure hydratation ou à la réduction des aliments ultra-transformés qu’à un réel effet détoxifiant.

FDM : Quels effets indésirables ou dangers ces produits peuvent-ils provoquer ?

N.K. : Les cures détox sont souvent perçues comme douces et naturelles, alors qu’elles peuvent représenter un stress important pour l’organisme, surtout lorsqu’elles sont restrictives ou mal adaptées. En réduisant fortement les apports énergétiques et protéiques, elles privent le corps de carburant essentiel à son fonctionnement.

L’un des premiers effets observés est une fatigue marquée, parfois accompagnée de maux de tête, de vertiges ou d’une baisse de concentration. Face à un apport insuffisant, l’organisme active des mécanismes de protection : il ralentit le métabolisme, économise l’énergie et limite la dépense calorique, ce qui va à l’encontre de l’objectif minceur.

Certaines cures reposent sur des effets diurétiques ou laxatifs. Cette perte rapide d’eau peut donner l’illusion d’un ventre plus plat ou d’un chiffre plus bas sur la balance, mais elle s’accompagne souvent d’une déshydratation et d’une perte de minéraux essentiels. Cela peut entraîner des crampes musculaires, des palpitations, des troubles digestifs, voire une fatigue rénale chez les personnes sensibles.

Chez certaines femmes, sur le plan hormonal ces pratiques peuvent également perturber les signaux de faim et de satiété, accentuer les fringales, favoriser les compulsions alimentaires et renforcer le cycle restriction–reprise de poids. À long terme, elles fragilisent la relation à l’alimentation plutôt que de la réparer.

FDM : Pourquoi ces cures ne remplacent-elles pas un suivi nutritionnel ou une alimentation équilibrée ?

N.K. : Une cure détox agit de manière ponctuelle et standardisée sur le court terme, elle ne tient pas compte des besoins individuels, du métabolisme, du niveau d’activité, du stress ou de l’histoire alimentaire; alors que la gestion du poids repose sur des adaptations durables et dépend de nombreux facteurs : métabolisme, équilibre hormonal, qualité du sommeil, niveau de stress, activité physique et relation à l’alimentation.

Contrairement aux cures détox, le suivi nutritionnel vise à soutenir les fonctions naturelles du corps sur le long terme. Le foie et les reins n’ont pas besoin d’être « nettoyés », mais d’être alimentés correctement, avec des apports suffisants en protéines, fibres, vitamines et minéraux. C’est cette constance qui permet une élimination efficace, une digestion optimale et une énergie stable.

Une alimentation équilibrée respecte le rythme biologique et évite de placer l’organisme en état d’alerte. Elle permet de préserver la masse musculaire, essentielle au métabolisme, et de favoriser une perte de masse grasse progressive et durable. À l’inverse, les cures détox peuvent fragiliser le métabolisme et rendre la gestion du poids plus difficile à long terme.

En résumé, les cures détox peuvent donner l’illusion d’un nouveau départ, mais elles ne remplacent ni une alimentation équilibrée ni un accompagnement nutritionnel. Là où la détox promet une solution rapide, la nutrition propose une stratégie durable, respectueuse du corps et de sa physiologie. Pour une minceur qui s’inscrit dans le temps, le corps n’a pas besoin d’être « nettoyé », mais soutenu intelligemment.

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