Présents dans toutes les cuisines, certains ustensiles du quotidien ne sont pas aussi inoffensifs qu’ils en ont l’air. Usure, mauvaise utilisation ou matériaux inadaptés peuvent, à long terme, poser des risques pour la santé, incitant à repenser quelques habitudes simples en cuisine.
Parmi les plus pointés du doigt figurent les poêles antiadhésives abîmées, dont le revêtement peut libérer des substances nocives en cas de surchauffe ou de rayures. Les ustensiles en plastique, surtout lorsqu’ils sont chauffés ou utilisés avec des aliments très chauds, peuvent également relâcher des composés indésirables.
Les casseroles en aluminium non revêtues posent aussi problème, notamment en contact avec des aliments acides, tout comme certaines boîtes alimentaires en plastique mal adaptées au micro-ondes.
Les experts recommandent de privilégier des matériaux plus sûrs comme l’inox, le verre, la céramique ou le bois, et de remplacer régulièrement les ustensiles usés. De petits gestes qui contribuent à une cuisine plus saine au quotidien.