Parmi les aliments à privilégier figurent avant tout les fruits et légumes riches en eau. Pastèque, melon, concombre, tomate, courgette ou encore laitue permettent d’hydrater naturellement l’organisme tout en apportant vitamines et minéraux. Les agrumes et les fruits rouges sont également recommandés pour leur fraîcheur et leur richesse en antioxydants.
Les repas légers sont à favoriser afin de faciliter la digestion, souvent ralentie par la chaleur. Les salades composées, poissons grillés, yaourts nature ou encore les soupes froides comme le gaspacho constituent de bonnes options pendant les journées caniculaires. Il est également conseillé de boire régulièrement de l’eau, même sans sensation de soif.
À l’inverse, certains aliments sont à limiter car ils favorisent la déshydratation ou augmentent la sensation de lourdeur. Les plats très gras, frits ou épicés demandent davantage d’énergie au corps pour être digérés et peuvent accentuer l’inconfort lié à la chaleur. Les boissons sucrées, sodas et excès de caféine sont également déconseillés puisqu’ils contribuent à déshydrater l’organisme.
Enfin, il est préférable d’éviter les repas trop copieux, notamment aux heures les plus chaudes de la journée.
Adopter une alimentation plus fraîche, hydratante et équilibrée permet ainsi de mieux traverser les épisodes de fortes chaleurs tout en limitant les risques pour la santé.