L’itinéraire au sein du musée invite à une déambulation d’une salle à l’autre, révélant les plats emblématiques de la cuisine marocaine mis en scène sur des étagères et des meubles en bois de cèdre, ou encore photographiés et exposés sur de vastes panneaux. Sans oublier les plats mythiques de la cuisine juive marocaine.
Art de la Table et démonstration
Sont également présentés les trésors qui contribuent à faire du Maroc un pays à l’hospitalité raffinée: vaisselle, plateaux en cuivre ciselé, tables en bois de cèdre, nappes brodées réalisées par des artisans talentueux (potiers, orfèvres, dinandiers, brodeuses…
Les visiteurs auront également la chance d’assister à des démonstrations culinaires qui leur permettront de mieux appréhender les techniques transmises de génération en génération, de mère en fille. Parmi ces démonstrations figurent la fabrication de l’huile d’argan, la cuisson traditionnelle du pain tafarnout, l’art délicat du façonnage de la semoule pour le couscous, la distillation de la fleur d’oranger ou de rose, ainsi que le rituel du service du thé marocain.
Un restaurant à la vue imprenable
Au fil de la visite, les hôtes auront également l’occasion de déguster des spécialités préparées sur place, en accord avec les différentes thématiques des salles. Par ailleurs, un restaurant sur une terrasse de 400 m2 offre une vue imprenable sur la médina et la Koutoubia.
En dehors des heures de repas, les visiteurs pourront savourer un thé marocain, un café épicé ou un jus de fruit frais, accompagnés de délicieuses pâtisseries marocaines. Le bar de la terrasse propose une carte diversifiée tout au long de la journée, de 12h à 18h, avec des plats marocains, des salades, des desserts et des mets préparés en direct.
Une cooking class pour une initiation conviviale à la cuisine marocaine
Au deuxième étage du riad, 34 postes de cuisine invitent les visiteurs à une initiation à l’art culinaire marocain. Sous les conseils avisés d’une « dada » expérimentée, une cuisinière traditionnelle, les secrets du dosage des épices, des cuissons au four et des techniques spécifiques de notre savoureuse cuisine seront dévoilés. Les participants auront ensuite le plaisir de déguster les plats préparés sur la terrasse.
Un cadre idoine pour organiser des événements
Par ailleurs, Le Musée de l’Art Culinaire Marocain est un cadre sublime pour l’organisation d’événements spéciaux. Les visiteurs ont la possibilité de privatiser le lieu pour des soirées, des concerts, des expositions, des signatures de livres, et bien d’autres occasions mémorables.
Venez découvrir Le Musée de l’Art Culinaire Marocain de Marrakech, un voyage sensoriel et culturel qui vous emportera au cœur des délices culinaires marocains. Pour plus d’informations et pour réserver votre visite, veuillez consulter notre site web ou nous contacter directement.
