C’est ce qu’a estimé, mardi 17 mars, Mohammed Moussaoui, président de l'Union des Mosquées de France (UMF).
La réaction de M. Moussaoui fait suite à l’annonce, lundi, du maire de la ville de Chalon-sur-Saône. Invoquant le principe de laïcité, Gilles Platret a indiqué que «sera supprimé à partir de la rentrée prochaine, le menu de substitution au porc dans les cantines scolaires de Chalon-sur-Saône ».
L'édile met ainsi fin à la pratique installée dans la collectivité depuis 31 ans, qui consistait à proposer un menu de substitution dès lors qu'un plat contenant du porc était servi dans les cantines.
Pour sa part, la ministre française de l'Education nationale, Najat Vallaud-Belkacem, a déclaré mardi que «la seule chose qui doit nous guider, quand on est un responsable public, c'est de veiller à ce que chaque enfant puisse manger à sa faim», notant que dans les textes, rien n'impose à une collectivité locale d'adopter tel ou tel menu.