Une arme contre le cholestérol et la glycémie
L’avoine est riche en fibre bêta-glucane. Elle permet de réduire le taux de cholestérol car elle a la capacité de permettre la réabsorption des sels biliaires dans l’intestin. Mais c’est loin d’être sa seule qualité. Elle fait également baisser le taux de glycémie. En effet, la bêta-glucane réduit la sécrétion d’insuline. C’est pour cette raison que beaucoup de spécialistes recommandent aux personnes souffrant de diabète de type 2 de manger ce type de céréales.
Un anti-grignotage
L’organisme les digère lentement car elles ont la particularité de gonfler et donc de nous rassasier. Ils sont parfaits pour le petit déj’ avec du lait, et extra avec du lait de soja. Dans tous les cas, en optant pour l’avoine, vous dites « au revoir » au petit creux en pleine matinée.
Idéal pour la peau
Eh oui, consommer des flocons d’avoine a des vertus beauté car l’avoine est riche en fer, en calcium, en phosphore, en magnésium, en potassium et encore bien d’autres minéraux. Vous ne l’aviez peut-être pas remarqué si vous ne regardez pas les compositions de vos produits cosmétiques, mais elle est très utilisée dans les savons ou pour le lait corporel. Car c’est un ingrédient idéal pour nourrir sa peau.