L’avocat à toutes les sauces et dans toutes les assiettes. Il fallait le faire et surtout redoubler d’imagination pour décliner l’ensemble d’ une carte aux couleurs de cette grosse baie. Chaque plat que vous dégusterez à l’Avocado Show sera cuisiné à base d’avocat. Très plébiscité (normal vu son goût et ses avantages santé), le fruit fait des merveilles sous forme de burgers, dans les salades, les toasts et les smoothies. A un mois de son ouverture, l’établissement situé dans le Pijp, quartier branché d’Amsterdam, fait déjà le buzz sur la toile. Inspirons-nous de ses recettes pour rebooster nos tables. A quand chez nous ?