pour 5 personnes
1 mangue
3 avocats
150 g d’ananas
1 salade romaine
1 salade sucrine
1 salade batavia
3 oranges
5 kiwi
Sel / poivre
Huile d’olive
Commencer par laver la salade soigneusement. Ensuite, découper la mangue, l’avocat, l’ananas et le kiwi en cubes. Enfin, préparer une délicieuse sauce vinaigrette à l’orange pour accompagner la salade.
Finition et présentation
Disposez les avocats taillés au centre de l’assiette.
Dressez le mélange autour de l’avocat.
Terminez en ajoutant des micro-herbes pour la touche finale.