De l’élégance feutrée à la trattoria conviviale, l’Italie s’invite avec raffinement à Casablanca. Entre adresses connues et institutions chéries des puristes, la cuisine transalpine continue de séduire par sa générosité, son authenticité et son charme sans artifices. Femmes du Maroc vous emmène à la découverte de cinq adresses italiennes où chaque bouchée est une escapade.
Da Nolita : L’Italie sous un ciel arty
Nichée dans une villa du quartier Gauthier, Da Nolita n’est pas une simple table italienne. C’est une expérience. Dès l’entrée, le ton est donné : un lieu au design léché, entre influences milanaises et touches arty. Fresques au plafond, lumière tamisée, vinyles en fond sonore… On y vient autant pour la cuisine que pour l’atmosphère. Côté assiette, la carte est une ode à la dolce vita moderne : burrata crémeuse, pizzas et desserts généreux. On apprécie le respect du produit, l’équilibre des saveurs et la cuisson parfaite de la pâte à pizza, croustillante à souhait. Cette adresse est parfaite pour : un dîner entre amis ou un rendez-vous galant à deux sous le signe du bon goût.
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L’Italien Del Cézanne : l’élégance discrète
Situé sur le boulevard Driss Slaoui , l’Italien Del Cézanne se distingue par sa sobriété raffinée. Peu bavard sur les réseaux, il fait partie de ces lieux que l’on préfère chuchoter entre initiés. Ici, pas de show, mais une vraie maîtrise culinaire. La carte décline les classiques de la gastronomie italienne dans un esprit pur et sincère :mention spéciale pour la Pizza Tartufata et la crème brulée… Le tout servi dans une ambiance feutrée, où l’on prend le temps. À tester : les Rigatoni Gamberi et Zucchini ( gambas snackées et crème de courgettes ) .
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Fattuciani : le retour d’une institution
C’est une réouverture que les amoureux de cuisine italienne attendaient avec impatience. Fattuciani, longtemps discret, fait un retour remarqué sur la scène gastronomique casablancaise. Fidèle à son ADN, le lieu mise sur une cuisine généreuse et maîtrisée, sans fioritures mais pleine de saveurs. Mention spéciale pour les profiteroles et les portions qui font plaisir. Même si le restaurant s’est agrandit , l’accueil reste chaleureux, et le service attentif. On aime : le juste équilibre entre tradition et constance, dans un cadre cosy sans prétention.
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Trattoria Del Papa : l’âme de l’Italie populaire
Avec son esprit de trattoria de quartier, Trattoria Del Papa nous plonge directement dans les ruelles de Rome ou Florence. Ambiance familiale, carte alléchante, et cuisine authentique : c’est le genre d’adresse qu’on garde précieusement pour les soirs où l’on veut bien manger, sans chichi. Les pizzas y sont particulièrement réussies ,pâte fine, cuisson maîtrisée, ingrédients savoureux. Les pâtes, elles, sont servies al dente, comme il se doit. Et le tout, dans une ambiance décontractée qui fait du bien. La Tratorria est faite pour les amateurs de cuisine italienne vraie, sans prétention, mais avec beaucoup d’amour.
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La Toscana :l’élégance de la tradition
S’il y a une adresse qui traverse le temps, c’est bien La Toscana. Véritable institution à Casablanca depuis plus de 30 ans, cette maison historique a su conserver son âme, tout en évoluant avec les envies du moment.Dès l’entrée, le charme opère. Un décor feutré, une lumière douce, un service comme à la maison très attentionné. Ici, chaque plat raconte l’ histoire d’une Italie généreuse, respectueuse des produits, et amoureuse des détails. Carpaccio de bœuf, tagliatelles, escalope Milanaise … Rien n’est laissé au hasard. Pourquoi on y retourne ? Parce qu’on y retrouve un certain art de vivre, où la tradition est reine, et où la constance est un luxe rare.
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