Parce qu’un bon burger, c’est plus qu’un simple sandwich, c’est un vrai moment de réconfort. Et à Casablanca, les adresses ne manquent pas pour satisfaire nos envies de buns dorés, de viande juteuse et de fromage fondant. Voici notre sélection des spots les plus en vue du moment, entre classiques incontournables et nouvelles pépites qui font parler d’elles.
Loony : le nouveau repaire des amoureux du poulet frit
Nouveau venu sur la scène food casablancaise, Loony met tout le monde d’accord avec son concept aussi audacieux que réconfortant : le burger au poulet frit fait maison. Ici, rien n’est laissé au hasard, du pain à base de pomme de terre, ultra moelleux, aux sauces créées sur place, chaque détail est pensé pour une expérience 100 % maison. Le burger star ? Un filet de poulet croustillant à souhait, lové dans un pain doré et nappé d’une sauce secrète légèrement relevée. Et si l’on devait choisir une seule raison d’y retourner, ce serait pour le dessert signature : un cookie fondant à la pistache et au chocolat blanc, servi tiède avec un coulis de pistache et une crème glacée onctueuse. Un pur moment de douceur, à déguster sans culpabilité. Notre coup de cœur : le côté non industriel et sincère du lieu, où chaque bouchée raconte le goût du “fait maison”.
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Néo Deli Grill : la classe américaine version gourmet
Chez Néo Deli Grill, le burger prend des airs de plat d’exception. Le secret ? Une viande maturée soigneusement sélectionnée, une cuisson parfaite et un fromage fondant qui enveloppe le tout dans une gourmandise absolue. L’ambiance chic mais décontractée du lieu en fait un spot idéal pour un déjeuner entre collègues ou un dîner en amoureux. Le pain, les condiments, la présentation… tout respire la qualité et la maîtrise. Ici, le burger se déguste comme un bon vin : lentement, avec plaisir et un brin de fierté. À tester absolument : leur “ Burger Star ”, un mariage harmonieux entre texture, goût et élégance.
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Blend : l’institution qui ne déçoit jamais
S’il y a bien une adresse qui s’est imposée comme une référence du burger à Casablanca, c’est Blend. Une institution, presque une tradition. Le décor est moderne, l’ambiance conviviale, et surtout, les burgers sont toujours impeccablement exécutés. Leur recette ? Des ingrédients frais, un pain brioché moelleux, une viande parfaitement cuite et un fromage qui fond juste comme il faut. Chez Blend, pas de fausse note, mais une maîtrise du “burger parfait” que peu arrivent à égaler. Le petit plus : leur constance , année après année, Blend reste fidèle à lui-même, et c’est exactement pour ça qu’on l’aime.
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Oh My Bun : la folie du smash burger
Jeune, audacieux et furieusement tendance, Oh My Bun est l’adresse préférée des foodies branchés. Spécialisé dans le smash burger, ce concept américain où la viande est aplatie sur la plaque pour en révéler tout le croustillant, le spot joue la carte du goût brut et de la générosité. Le pain est doux, la viande croustifondante, les sauces percutantes , bref, tout ce qu’il faut pour un burger “plaisir” sans chichi. Parfait pour une soirée entre amis ou une pause gourmande improvisée.On aime : son côté cool, urbain, et cette énergie jeune qui met tout le monde d’accord dès la première bouchée.
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