Chef au parcours remarquable, Simone Zanoni s’est imposé comme l’un des visages les plus créatifs de la gastronomie italienne contemporaine. À la tête du restaurant étoilé Le George à Paris, il incarne une cuisine authentique et raffinée, alliant tradition et modernité à l’image des valeurs de La Mamounia.
En effet, dans un décor repensé, la cuisine Italienne de La Mamounia prendra des accents du sud de l’Italie avec des mets classiques et réconfortants. À travers cette collaboration, La Mamounia promet une expérience renouvelée et unique, célébrant le mariage de l’audace italienne et du raffinement marocain.
