Ce prix met en lumière l’engagement continu d’Akira Back Marrakech envers l’excellence culinaire et son dévouement à innover tout en respectant les traditions gastronomiques. Le “Hidden Gem Award” célèbre des talents remarquables dans l’industrie culinaire mondiale, mettant en avant des chefs et des établissements qui offrent une expérience exceptionnelle méritant reconnaissance et admiration.
Akira Back Marrakech, connu pour sa fusion créative de saveurs japo-coréenne et ses présentations spectaculaires, continue de marquer l’industrie de la gastronomie avec son style unique et son approche avant-gardiste de la cuisine. Ce prix vient renforcer sa réputation comme l’un des restaurants les plus innovants du moment.
La cérémonie a été un vibrant hommage à la culture culinaire, mettant en avant la richesse et la diversité de la gastronomie marocaine et internationale, soulignant l’importance de la transmission de l’art culinaire à travers les générations et les cultures.