Conçue et animée par le chef Simo, “Safrans et Saveurs” propose des recettes de cuisine à réaliser et à partager, aux saveurs inspirées du Moyen-Orient.
Expert culinaire de renom au Maroc, le Chef Simo emportera les téléspectateurs dans un voyage culinaire unique où les saveurs du monde entier (Maroc, France, Italie, Inde, Sénégal, Côte d’Ivoire…), s’harmonisent dans des recettes fusion hors du commun.
Se composant de 10 épisodes de 5 minutes, cette mini série culinaire sera également enrichie d’anecdotes culturelles et historiques captivantes sur les traditions, les plats et les ingrédients. Le but étant de faire vivre au public une expérience culinaire aussi savoureuse qu’éducative.
Voici une liste des recettes qui feront l’objet des épisodes à venir, de quoi vous mettre de l’eau à la bouche :
1. Attiéké poisson à la salade maroco-ivoirienne
2. Rouleaux Orient-Express
3. Langues d’oiseau façon risotto indien
4. Couscous au bœuf bourguignon à la tfaya des Touaregs
5. Tiramisu revisité à la marocaine
6. Tajine d’agneau aux poires et prunes caramélisées
7. Yassa poulet sénégalais et zaalouk marocain
8. Crêpes a lée façon pastilla de poulet aux amandes
9. Mille trous farcis façon Casa
10. Taktouka & co