Le tour du monde des saveurs démarre avec Chef Seyami qui prend ses quartiers à Casa José Bouskoura. Sa promesse ? une cuisine turque authentique, des assiettes gourmandes et des saveurs uniques. Kaburga dolmasi, Metrelik kebap, Baklava et bien plus encore, vous seront offerts pour un dépaysement culinaire comme nulle part ailleurs.
Cap ensuite sur l’Asie avec chef Chen, l’une des figures les plus incontournables de la cuisine asiatique au Maroc. Connu pour avoir participé à la fondation d’Au Nid D’hirondelles aux côtés de la famille Nguyen, ou encore chez Thang, ce maestro de cette spécialité ravira vos papilles et celles de vos proches.
Pour la prochaine escale, vous allez traverser la méditerranée. Chef Diego Fernandez, qui n’est plus à présenter, sera chargé de vous faire déguster des tapas espagnoles dignes d’un Chiringuito à la Costa del Sol.
Et parce qu’il est toujours bon de rentrer chez soi, des chhiwates marocaines, préparées par de vraies “tebbakhates” comme dans la vieille ville de Fès, s’invitent dans vos assiettes pour un classique mais indétrônable rupture du jeûne avec ceux que vous aimez. Harira, betbout, chebbakia etc. comme à la maison, viendront parachever ce buffet, symbole d’une ode poétique à la cuisine internationale.
Prix : 420 DH/ pers