Crevettes Calvados

Le Chef Shahaf Shabtay, restaurant Umayya by Le Cabestan, nous propose une succulente recette à base de crevettes. Un délice.

Ingrédients

 1/2 verre de jus de pommes

 2 gousses d’ail

 4 ou 5 olives noires dénoyautées

 1/2 cuillère d’huile d’olive

 1/2 cuillère de lait de coco

 Chilli selon les goûts

 Amande effilochées, grillées

 Huile d’olive

 Salade roquette

 Morceaux de pomme verte.

Préparation

Commencer à faire chauffer tous les ingrédients dans une poêle à feu élevé. Ajouter les crevettes, ensuite un morceau de beure et le lait de coco. Servir chaud, décorer de la salade roquette, des morceaux de pomme verte et des amandes grillées.

(Recette du Chef Shahaf Shabtay, restaurant Umayya by Le Cabestan).

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