Lors de son séjour au Maroc à l’occasion des fêtes de fin d’année, Madonna a fait appel à Clarisse Jolicoeur, cheffe du restaurant Les Jardins du Lotus. Entre instinct culinaire, respect du produit et élégance du geste, la cheffe a imaginé les plats servis à la star et nous confie aujourd’hui les coulisses d’une cuisine pensée loin de toute démonstration, guidée par la justesse et la sincérité.