Cette Master Class a permis à des chefs de renom, dont une femme, originaires notamment de Casablanca, Marrakech, Agadir, Rabat et Nador, de revisiter la cuisine marocaine à travers une approche moderne et créative. Sous la houlette du Chef Mustapha Bousbaa, fort de plus de 30 ans d’expérience au Maroc et à l’international, les participants ont découvert des recettes alliant le raffinement des saveurs traditionnelles à des techniques culinaires innovantes et des présentations sophistiquées.
Plus qu’une simple démonstration, cet événement s’est distingué par son aspect immersif. Les invités ont eu l’opportunité de participer à des ateliers pratiques encadrés par les chefs. De l’élaboration des entrées jusqu’aux desserts, chaque étape a été l’occasion d’apprendre des astuces inédites pour créer un menu de réveillon mémorable.
Une immersion dans la perle méditerranéenne
Au-delà de l’expérience gastronomique, les participants ont pu explorer les trésors naturels et culturels d’Al Hoceima, surnommée la perle de la Méditerranée. Ses plages aux eaux cristallines, ses montagnes majestueuses et l’hospitalité chaleureuse de ses habitants ont offert un cadre enchanteur, propice à la découverte et au partage.
L’événement s’est clôturé par une soirée exclusive au restaurant marocain du Resort. Dans une ambiance conviviale et festive, les convives ont dégusté les créations culinaires réalisées lors de la Master Class, tout en profitant d’animations uniques. Une véritable mise en bouche des festivités de fin d’année.
Avec cette initiative, le Radisson Blu Resort Al Hoceima réaffirme son engagement envers la valorisation du patrimoine culinaire marocain et son rôle de précurseur en matière d’innovation gastronomique. Cet événement restera gravé comme un hommage vibrant aux talents marocains et à la richesse de la cuisine nationale.