Morocco Foodex présente ici un dispositif immersif qui met en lumière l’origine, le caractère et le goût unique des produits marocains. Conçu comme un espace éphémère, le concept-store propose au public français et européen une sélection représentative de produits issus de l’agriculture et de la mer. Situé au cœur du 1ᵉʳ arrondissement de Paris, le concept-store offre un écrin idéal pour une expérience gustative captivante.
Tout au long du mois, le pop-up store “Morocco Kingdom of Taste” s’articulera autour de quatre thématiques hebdomadaires. Chacune porte sur un ensemble de produits sous l’angle de leurs propriétés et de la qualité qui guide leur production.
– La première semaine met en avant les fruits et légumes frais, leur diversité, leurs caractéristiques et leurs standards de traçabilité.
– La deuxième semaine est consacrée à l’olive et à l’huile d’olive, produits emblématiques du Royaume.
– La troisième semaine valorise les produits de la mer, une filière stratégique du Maroc, à travers leur fraîcheur, leur qualité et les protocoles de contrôle qui accompagnent leur mise sur le marché. Des richesses halieutiques que recèlent des deux côtes du Royaume, atlantique et méditerranéenne.
– La dernière semaine invite à une parenthèse bien-être et douceur autour de l’huile d’argan et de l’amlou, deux produits identitaires illustrant le lien entre naturalité, tradition et exigence de production.
Des sessions de live cooking et des ateliers culinaires sont également au programme et inviteront les visiteurs à s’initier à diverses recettes traditionnelles et créations gourmandes. Le pop-up devient ainsi un espace de rencontres et de partage.
Cette initiative originale intervient dans un contexte particulièrement favorable pour les filières agro-alimentaires. Les performances récentes du secteur témoignent d’un potentiel solide. Le Maroc reste 1ᵉʳ exportateur mondial de conserve de sardines, poulpes congelés et haricots verts. Il se positionne 2ᵉ exportateur mondial de clémentines, reconnues pour leur saveur unique. Le Royaume figure également dans le top 3 mondial pour les tomates. D’autres produits confirment leur dynamique, comme les sardines congelées, les framboises et les olives de table, tous situés dans le top 3 selon les bilans récents. La filière oléicole poursuit sa progression, renforçant la place du Maroc parmi les acteurs reconnus sur les marchés internationaux.
Fort de cette diversité, le Maroc occupe aujourd’hui une place parmi les acteurs majeurs de l’export agroalimentaire, avec des produits présents depuis des générations sur les cinq continents, portés par un savoir-faire reconnu, une exigence de qualité constante et une filière tournée vers l’innovation et la durabilité.