Le thème retenu pour cette édition – « Les inventions de votre pays » – invite chaque nation à exprimer une identité forte, une capacité d’innovation et une lecture contemporaine de son patrimoine.
Dans ce cadre, la Team Maroc portera une ambition claire : présenter une boulangerie marocaine moderne, maîtrisée et crédible, fondée sur la rigueur technique, l’intelligence créative et le respect des standards internationaux, tout en affirmant une signature culturelle lisible et élégante.
La compétition se déroulera les 20 et 21 janvier 2026, et le Maroc entrera en lice le 21 janvier, aux côtés des meilleures nations mondiales de la discipline.
Une sélection nationale structurée autour de l’excellence
L’équipe marocaine est dirigée par le coach national Mustapha Ait Elaouam, sous la direction de Kamal Rahal Essoulami, et se compose de professionnels reconnus, chacun dans sa spécialité :
- Pain : Yassine Rassafi
- Viennoiserie : Aziz Ouzaime
- Pièce artistique : Adil Kerroum