Rita El Khayat, psychiatre, écrivaine
Mes habitudes alimentaires : j’évite les carbohydrates (pain, sucre, viennoiseries…) et j’opte pour des soupes légères (sans beurre ni crème). Lorsque je prépare mes jus à la maison, je prends bien soin de ne mixer que des fruits de la même couleur. Il y a des règles de compatibilité à suivre en cuisine: les fruits rouges entre eux, idem pour les jaunes et les verts. Mixer des bananes et des fraises par exemple est proprement indigeste. En dernier lieu, je remplace le sucre par de la vanille ou de la cannelle, c’est plus sain et moins calorique.
Pour la forme : il n’y a pas de mystère, il faut dormir tôt.
Gérer au mieux son planning : pour bien faire les choses, n’en faites pas une tonne.
Accordez-vous des moments spirituels : méditation, recueillement pour passer un mois zen.
