Le goûter de mes enfants, je l’aime fait maison. Chaque jour, je glisse dans leur petite boîte une douceur qu’ils retrouveront avec plaisir au moment de la récréation.
Ingrédients (pour une quarantaine de barres)
– 35 chamallows
– 4 tasses de riz soufflé
– 20 g de beurre
– 1 pot de lait concentré caramélisé
– 150 g de chocolat pâtissier
Préparation
– Au bain-marie, faire fondre le beurre et les chamallows.
– Laisser tiédir et ajouter le riz soufflé. Bien mélanger à l’aide d’une spatule en bois huilée.
– Au fond de moules en silicone ovales, déposer une petite cuillère de caramel puis une boule du mélange obtenu. Presser doucement.
– Laisser prendre une heure au frais.
– Retirer les morceaux obtenus.
– Laisser couler un peu de chocolat fondu au fond des moules et placer les barres de céréales au-dessus. Remettre au frais une trentaine de minutes.
– Démouler, envelopper dans du film alimentaire et conserver au frais.