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Kids’ break

Alors que les cours viennent à peine de démarrer, mon fils m'a fait la bonne surprise d'inviter ses camarades pour un goûter. Comment faire plaisir à une bande de garçons affamés ? Avec ces recettes faciles et rapides !

19 novembre 2014
par admin

Ingrédients

MINI BEIGNETS(pour 4 personnes)

â— 500 g de farineâ— 2 oeufsâ— 50 g de sucre en poudreâ— 1 pincée de selâ— 125 g de laitâ— 20 g de levure deboulangerâ— 80 g de beurreâ— Huile pour fritureâ— Sucre en poudre pourenrober les beignetsMILK-SHAKE AU CHOCOLAT(pour 4 verres)â— 1/2 litre de laitâ— 2 boules de glace auchocolat

Préparation

MINI BEIGNETS

â— Faites tiédir le lait etincorporez-y la levure.â— Réservez à température ambiante pendant 20minutes, pour former lelevain.â— Versez tous les ingrédients(sauf le beurre) dans ungrand bol, et ajoutez-y le lait.Travaillez la pâte.â— Rajoutez le beurre en petitsmorceaux et pétrissez bien.â— Couvrez la pâte et laissezreposer 45 minutes.â— Abaissez un peu la pâte etdécoupez-la à l’aide d’unemporte-pièce. Forez despetites boules et laissezreposer une demi-heure.â— Chauffez l’huile et faites frire les beignets, puisroulez-les dans le sucre.

MILK-SHAKE AU CHOCOLAT

â— Mixez le lait avec la glace etservez aussitôt.