Kids’ break

Ingrédients

MINI BEIGNETS(pour 4 personnes)

● 500 g de farine● 2 oeufs● 50 g de sucre en poudre● 1 pincée de sel● 125 g de lait● 20 g de levure deboulanger● 80 g de beurre● Huile pour friture● Sucre en poudre pourenrober les beignetsMILK-SHAKE AU CHOCOLAT(pour 4 verres)● 1/2 litre de lait● 2 boules de glace auchocolat

Préparation

MINI BEIGNETS

● Faites tiédir le lait etincorporez-y la levure.● Réservez à température ambiante pendant 20minutes, pour former lelevain.● Versez tous les ingrédients(sauf le beurre) dans ungrand bol, et ajoutez-y le lait.Travaillez la pâte.● Rajoutez le beurre en petitsmorceaux et pétrissez bien.● Couvrez la pâte et laissezreposer 45 minutes.● Abaissez un peu la pâte etdécoupez-la à l’aide d’unemporte-pièce. Forez despetites boules et laissezreposer une demi-heure.● Chauffez l’huile et faites frire les beignets, puisroulez-les dans le sucre.

MILK-SHAKE AU CHOCOLAT

● Mixez le lait avec la glace etservez aussitôt.