FTOUR PARTY

C'est mon tour de recevoir mafamille ce soir, pour le ftour.Comme je travaille toute la journée,j'ai opté pour un menu facile,rapide, mais haut en saveurs.

Smoothie framboise et eau de rose

Ingrédients(pour 6 smoothies)

450 g de framboises fraîchesou surgelées● 1 banane● 2 yaourts nature● 400 ml de lait● 2 cuillères à soupe d’eau derose● 75 g de sucre

Préparation

Coupez la banane en petitsmorceaux, et placez-les dansun sac de congélation avecle sucre et les framboises.Réservez au congélateur.Juste avant de servir, mixez lesfruits glacés avec le sucre, l’eaude rose, le lait et les yaourts.Servez aussitôt vos smoothiesdécorés avec des feuilles derose et des framboises.

Soupe Thaï au poulet et aux légumes

Ingrédients(pour 8 personnes)

2 cuillères à soupe degingembre frais râpé● 1 tige de citronnelle fendueau milieu● 2 cuillères à café de curry enpoudre● 2 litres de bouillon de volaille(2 cubes)● 2 carottes● 2 poireaux● 1 oignon● 3 cuillères à soupe denuoc-mâm● 1 cuillère à soupe de sucreroux (ou cassonade)● 40 cl de lait de coco● 200 g de champignonsshiitaké séchés● 500 g de blanc de poulet cuiten lamelles avec un peu debeurre, du sel et du poivre● Le jus d’un citron vert frais● 1 pincée de sel● Quelques feuilles decoriandre fraîche hachée● Huile

Préparation

Dans une casserole, faitesrevenir dans un peu d’huile leslégumes coupés en morceaux,le gingembre, la citronnelle etle curry.Faites tremper leschampignons dans de l’eautiède pendant 30 min.Rajoutez le bouillon de poulettiède sur le mélange, en remuantbien. Incorporez la sauce nuocmâmet le sucre roux, puis laissezcuire à feu doux pendant unedizaine de minutes.Retirez les morceaux decitronnelle, mixez, puisremettez le tout sur le feu.Incorporez le lait de coco etles champignons essorés, puislaissez cuire en remuant 5minutes de plus.Servez en décorant avecles morceaux de pouleteffilochés, les feuilles decoriandre et le citron.

Bricks au thon et aufromage

Ingrédients(pour 6 bricks)

6 feuilles de pastilla rondes de20 cm de diamètre● 100 g de fromage frais● 6 portions de fromage àtartiner● 1 boîte de thon à l’huile â— Sel, poivre, harissa(facultatif )● 1 oeuf● 1 petit oignon haché finement● Une grande cuillère de câpres● Un peu de persil ciselé● Huile, beurre fondu● Citron● Laitue

Préparation

Dans un saladier, mélangezles deux fromages, le thonégoutté, l’oignon, les câpres etle persil ciselé.Salez légèrement et poivrez.Déposez un peu de farce sur lamoitié des feuilles de brick, etrabattez-les sur l’autre moitiéen collant soigneusement avec l’oeuf.Faites dorer les bricks bien badigeonnées de beurre fonduau four.Servez tiède, avec des tranche sde citron et des feuilles de laitue comme accompagnement.

 

 

Caftan 2024 s'est conclu en beauté après quatre jours de célébration de l'élégance et de la richesse du caftan marocain.
Les détenteurs de passeport marocains peuvent se déplacer librement vers 73 pays étrangers sans besoin de demander un visa. Certaines
Voyager seule représente une façon de goûter à la liberté, de vivre ses envies sans entraves. Nadia Stoti, Travel blogger,
Pas question de s’ennuyer cet été à Casablanca. On s’arme de sa crème solaire, de son plus joli bikini et
31AA4644-E4CE-417B-B52E-B3424D3D8DF4