INGRÉDIENTS
4 grandes meringues ou 1 sachet de petites meringues
300 g de fraises
40 cl de crème fleurette
2 cuillères à soupe de sucre + 20 g
1 gousse de vanille ou 1 sachet de sucre vanillé
PRÉPARATION
1. Mixez les fraises avec 2 c. à soupe de sucre.
2. Fouettez la crème fraîche bien froide avec 20 grammes
de sucre pour obtenir une chantilly.
3. Ajoutez de la vanille si vous le souhaitez ou alors 1 sachet de sucre vanillé.
4. Écrasez les meringues grossièrement pour un bel effet « messy ».
5. Dans des verres ou verrines, empilez les meringues écrasées, la crème, versez du coulis de fraise et répétez l’opération. Dévorez et faites goûter à vos invités.