Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 6 personnes) :
– 6 feuilles de bricks
– 250 g de ricotta
– 2 boîtes de miettes de crabe
– basilic frais
– sel, poivre
Préparation de la recette :
Fouetter la ricotta à la fourchette pour bien la lisser. Ajouter le crabe. Epicer, ajouter le basilic et mélanger. Placer une feuille de brick devant soi. Disposer une grosse cuillère de farce sur le bord inférieur de la feuille, mais en laissant une petite marge. Replier cette marge sur la farce, rouler jusqu’au milieu de la feuille. A mi-chemin, replier les bords latéraux sur la partie roulée. Et continuer à rouler, pour que la brick possède une forme de nem ou de cigare. Cuire à la sauteuse, avec un peu d’huile d’olive ou au four. Croquez les foodies !