Les festivités culinaires s’ouvrent dès le 8 février avec le Chef Keiji Matoba qui propose une expérience gastronomique unique : un dîner Omakase. Sous le majestueux lustre en fleurs de Sakuras, chaque création incarne l’excellence culinaire japonaise, où tradition séculaire et excellence technique se marient avec grâce.
Une Saint-Valentin gourmande à La Brasserie
Le 14 février, La Brasserie du Royal Mansour Casablanca invite les amoureux à un voyage gastronomique empreint de passion, orchestré par le chef étoilé Éric Frechon. Une symphonie culinaire où chaque plat devient une caresse délicate, un murmure de passion.
Le Poulet du dimanche signé Éric Frechon
Érigé en véritable institution, le Poulet du dimanche porte l’empreinte du savoir-faire du chef Éric Frechon et célèbre l’art de la table dans sa plus belle expression. Hommage aux plaisirs simples, ce déjeuner dominical s’ouvre sur une allumette feuilletée au vieux Comté et un velouté de potimarron aux éclats de châtaignes et graines de courge. Le poulet fermier, rôti, s’accompagne de toasts d’abats et foie gras pour une touche de gourmandise raffinée. Et pour finir en beauté, place à une tarte fine aux pommes caramélisées et sa glace vanille.
Le couscous du vendredi à La Grande Table Marocaine
Tous les vendredis à l’heure du déjeuner, les mets les plus emblématiques de la cuisine locale sont mis à l’honneur à La Grande Table Marocaine. Après un assortiment de salades marocaines, un couscous façon Royal Mansour est servi au choix : végétarien, au poulet, au bœuf ou à l’agneau. Le voyage gustatif se termine par une délicate Douceur d’orange ou un crémeux de ghraiba.
