Noël approche à grands pas et la star incontestée du dîner reste la bûche. Si vous ne savez pas encore où vous procurer la vôtre, voici quelques adresses choisies par la rédaction de Femmes du Maroc, qui vous mettront l’eau à la bouche, à coup sûr.
Le Royal Mansour : Tentation nommée “Orange”
La Bûche Signature du Royal Mansour Casablanca est sans doute un classique de cette saison. Il s’agit d’un savant mélange de biscuit au chocolat intense et moelleux, de noisettes du Piémont et d’un crémeux gianduja aux notes douces et veloutées. Au cœur, une marmelade de clémentine et d’orange apporte une touche de fraîcheur et d’acidité, pour un équilibre parfait entre douceur et gourmandise.
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La Bûche Signature au Royal Mansour Casablanca
Pour 8 personnes – 600 DH
À commander en ligne ou par téléphone jusqu’au 2 janvier
27 avenue des Forces Armées Royales, Casablanca
Tél. : 05 29 90 03 00
Aïcha Lahlou chez F. Kabbaj : Une valeur sûre
Véritable institution à Casablanca, Aïcha Lahlou propose une variété de bûches gourmandes. Du Medovick, composé d’un biscuit au miel, d’une crème au miel et caramel, et de spéculos, en passant par la bûche Mont Blanc qui allie un biscuit aux amandes, des marrons, une meringue croustillante, du confit de cassis et un crémeux marrons-vanille, tout y est pour régaler vos papilles.
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30, rue n2, lotissement les arenes, Casablanca
Prix entre 450 et 590 dhs
0522 985078
La Mamounia : Pour un Noël acidulé
La Bûche Infiniment Citron, signée Pierre Hermé, est une création tout en légèreté et fraîcheur. Composée d’une pâte sablée au citron, d’une crème chantilly délicatement citronnée, d’un biscuit moelleux imbibé de citron, et de zestes de citron frais, cette bûche est un hommage à l’acidité subtile et aux saveurs des agrumes.La bûche « Infiniment Citron » de Pierre Hermé à La Mamounia
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Pour 6 à 8 personnes – 630 DH
Commande au 05 24 38 86 89 – [email protected]
Avenue Bab Jdid, Marrakech
Maison Robuchon : On ne badine pas avec les saveurs de Noël
Après le succès de sa bûche, aujourd’hui sold-out, la Maison Robuchon propose une édition limitée de sa bûche. Un hommage à la simplicité, avec un biscuit moelleux au chocolat, du caramel, du chocolat croustillant, du gel à la vanille et une ganache à la vanille. Une pause intense, comme un instant volé au quotidien. Cette bûche n’est pas qu’un hommage au passé ; c’est une invitation à vivre pleinement le présent, à recréer autour de vous l’esprit de Noël que la maison chérit tant : celui d’une table animée, d’éclats de voix et de sourires sincères.
Royal Golf Dar Essalam, km10, avenue Mohammed V
prix : 750 dhs
Rabat – +212 6 66 71 41 70