À jeun depuis l’aube, certains enchaînent leur journée avec une étonnante aisance. D’autres, dès la fin de matinée, ressentent fatigue, irritabilité ou perte de concentration. Une différence qui ne tient ni à la volonté ni à l’habitude, mais à une mécanique plus complexe, où le corps, le mode de vie et les rythmes personnels entrent en jeu.