Ingrédients
(pour une tarte individuelle)
Une pomme.
200 g de pâte brisée.
Sucre et eau pour le caramel.
Préparation
Prenez un ramequin, beurrez-le et déposez-y la pomme entière épluchée et dénoyautée. Versez la caramel sur la pomme, mettez le ramequin dans un bain marie, puis enfournez le tout à 120° pendant 30 min. Après avoir sorti la pomme du four, déposez-la sur un cercle de pâte brisée, et remettez-la au four pendant 10 min à la même température.