Ingrédients
– 750 g de son d’avoine grillé et mixé
– 1 kg de sésame grillé
– 1 kg d’amandes grillées
– 1 noix de muscade râpée
– 2 cuillères à soupe de cannelle
– 4 cuillères à soupe d’anis
– 4 cuillères à soupe de hebet hlawa
– Gomme arabique (meska hourra) moulue (ne pas en mettre beaucoup car risque d’amertume)
Préparation
– Mixer le tout à grande vitesse pour faire ressortir le gras des graines. Rajouter du miel acacia ou de la stévia selon la demande.