Ingrédients
– 150 g de grains de sésame
– 100 g de sucre en poudre
– 100 de glucose ou de miel
– 30 g d’eau
– 30 g de beurre
– Sellou
Préparation
Mettre le glucose, le sucre et l’eau dans une casserole et faire bouillir pendant quelques minutes.
Hors du feu, ajouter le sésame et le beurre. Bien mélanger.
Mettre une petite cuillère de ce mélange dans chaque empreinte de la plaque en silicone. Faire cuire 13 min au four à 180°.
Démouler et laisser refroidir, découper le sellou avec un emporte-pièce rond de même diamètre que les nougatines et les coller dessus.
