Mahlabia 100 % végétale aux éclats de pistaches

Petite douceur venue tout droit du Liban pour terminer en beauté un repas healthy. Une recette proposée par le Chef Mourad Ghalbi du concept Ish.

Ingrédients (Pour 4 personnes)

 250 l de lait de riz
 250 l de lait de coco
 50 g de cassonade
 20 g de Maïzena
 15 cl d’eau de fleur d’oranger
 40 g de pistache

Préparation

 Porter à ébullition dans une casserole le lait de riz et le lait de coco.
 Rajouter la cassonade.
 Rajouter la Maizena et l’eau de fleur d’oranger.
 Continuer à mélanger jusqu’à obtenir la texture souhaitée (légère ou épaisse).
 Mettre au réfrigérateur  pendant 30 mn. Déguster.

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