Ingrédients
– l 250 g de farine
– 200 g de cassonade
– 2 œufs
– 1 sachet de levure chimique
– 150 de chair de potiron cuite
– 100 ml de crème fraîche liquide
– 100 g de beurre
– Cannelle, gingembre.
Préparation
Préchauffer le four à 180°C. Battre les jaunes d’œufs et le sucre, puis ajouter le beurre et les épices. Écraser la chair du potiron et l’ajouter à la préparation. Incorporer au mélange la crème fraîche liquide, la farine et la levure chimique. Mettre dans les moules à cupcakes et faire cuire à 180°C pendant 20 minutes.