Concombre farci au thon, brochettes de légumes au fromage

Spécialiste en micronutrition, Dr. Imane Slaoui est une passionnée du bien-être. Elle vient de lancer My Healthy Meal en collaboration avec la Maison Amande et Miel. Elle partage avec nous ses recettes healthy

CONCOMBRE FARCI AU THON

Ingrédients
– Concombre
– Thon à l’eau
– Fromage blanc allégé
– Sel et poivre

Préparation 

Éplucher les concombres et les couper en tubes de 2cm de hauteur puis vider le centre.
Préparer la farce avec une boîte de thon à l’eau que vous mélangez avec 100 g de fromage blanc allégé avec sel et poivre. Écrasez le tout à la fourchette pour obtenir un pâté.
Farcir les concombres avec le thon au formage et décorer avec des tomates cerises et des herbes.

BROCHETTE DE LÉGUMES AU FROMAGE

Ingrédients

– Courgettes
– Aubergines
– Tomates cerise
– Gouda Light

Préparation 

Couper les courgettes et les aubergines en gros dés. Les faire griller au four. Couper les tomates cerise en 2. Couper du Gouda Light en cubes.
Garnir les bâtonnets à brochette en alternant les différents légumes et le fromage.
Servir avec une sauce huile d’olive, persil et jus de citron.

 

 

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